《風(fēng)味實(shí)驗(yàn)室》以當(dāng)下熱議的美食話題為入口，每期邀請(qǐng)兩位美食大家（如陳曉卿、蔡瀾、沈宏非等）分別作為“風(fēng)味學(xué)博”、“風(fēng)味研究員”以及一位明星嘉【jiā】賓（如李誕、范湉湉、白巖松等）作為“風(fēng)味體驗(yàn)員”來到獨(dú)一無二的實(shí)驗(yàn)室廚房，講述先鋒有趣的美食知識(shí)，品嘗各式料理，剖析食物肌理，分享美食故事，探尋美食文化；以食材為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，每期邀請(qǐng)一位名廚化身“風(fēng)味鮮廚”，作為美食實(shí)驗(yàn)的操作者及創(chuàng)新料理的烹飪者，滿足客座嘉賓們的胃與好奇心。 10月27日節(jié)目開播，每周六、日21點(diǎn)15分更新2集，會(huì)員搶先看一周。